| TAZ-TFG-2016-4329 |
Determinación de compuestos fenólicos y estudio de la actividad antioxidante de la piel del rambután
Ochoa Guindulain , Andrea
Oria Almudí, Rosa (dir.) ; Venturini Crespo, María Eugenia (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2016
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area
Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
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