2017-01-23
14:21 |
Assessing the efficacy of PEF treatments for improving polyphenol extraction during red wine vinifications
Saldaña Navarro, Guillermo ; Cebrián Auré, Guillermo ; Abenoza Giménez, María ; Sánchez Gimeno, Ana Cristina ; Álvarez Lanzarote, Ignacio ; Raso Pueyo, Javier
- [Innovative Food Science & Emerging Technologies 39 (2017), 179–187- ISSN: 1466-8564]
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2016-12-14
14:55 |
Differential Mechanism of Escherichia coli Inactivation by (+)-Limonene as a Function of Cell Physiological State and Drug's Concentration
Chueca, Beatriz ; Pagán Tomás, Rafael ; Garcia-Gonzalo, Diego
- [PLoS One 9, 4 (2014), e94072 [7 pp]- ISSN: 1932-6203]
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2016-11-04
10:59 |
Detection of thermal sublethal injury in escherichia coli via the selective medium plating technique: Mechanisms and improvements
Espina Cadena, Laura María ; García Gonzalo, Diego ; Pagán Tomás, Rafael
- [Frontiers in microbiology 7 (2016), 1376 [12 pp.]- ISSN: 1664-302X]
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2016-09-26
11:00 |
Inhibition of pig phosphoenolpyruvate carboxykinase isoenzymes by 3-Mercaptopicolinic acid and novel inhibitors
Hidalgo, J. ; Latorre Muro, Pedro ; Carrodeguas Villar, José Alberto ; Velázquez Campoy, Adrián ; Sancho Sanz, Javier ; López Buesa, Pascual Luis
- [PLoS One 11, 7 (2016), 0159002[17 pp.]- ISSN: 1932-6203]
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2016-09-19
14:38 |
Influence of environmental factors on bacterial biofilm formation in the food industry: a review
Pagán Tomás, Rafael ; García Gonzalo, Diego
- [Postdoc journal 3, 6 (2015), 3-13- ISSN: 2328-9791]
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2016-09-14
10:12 |
Release of mannoproteins during Saccharomyces cerevisiae autolysis induced by pulsed electric field
Martinez Rodriguez, Juan Manuel ; Cebrián Auré, Guillermo ; Álvarez Lanzarote, Ignacio ; Raso Pueyo, Javier
- [Frontiers in microbiology 7 (2016), 1435 [8 pp.]- ISSN: 1664-302X]
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2016-07-22
11:15 |
Individual constituents from essential oils inhibit biofilm mass production by multi-drug resistant staphylococcus aureus
Espina Cadena, Laura María ; Pagán Tomás, Rafael ; López, D. ; García Gonzalo, Diego
- [MOLECULES 20, 6 (2015), 11357-11372- ISSN: 1420-3049]
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2016-07-12
14:52 |
Kinetic and functional properties of human mitochondrial phosphoenolpyruvate carboxykinase
Escós, M. ; Latorre Muro, Pedro ; Hidalgo, J. ; Hurtado Guerrero, Ramon ; Carrodeguas Villar, José Alberto ; López Buesa, Pascual Luis
- [Biochemistry and Biophysics Reports 7 (2016), 124-129- ISSN: 2405-5808]
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2016-07-12
11:41 |
Comparative resistance of bacterial foodborne pathogens to non-thermal technologies for food preservation
Cebrián Auré, Guillermo ; Mañas Pérez, María Pilar ; Condón Usón, Santiago
- [Frontiers in microbiology 7 (2016), A734 [17 pp.]- ISSN: 1664-302X]
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2016-06-03
13:39 |
Emergence of hyper-resistant Escherichia coli MG1655 derivative strains after applying sub-inhibitory doses of individual constituents of essential oils
Chueca Omella, Beatriz ; Berdejo, D. ; Gomes-Neto, N. ; Pagán Tomás, Rafael ; García Gonzalo, Diego
- [Frontiers in microbiology 7 (2016), a273 [11 pp.]- ISSN: 1664-302X]
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