2017-01-23
14:21 |
Rapid sensory-directed methodology for the selection of high-quality aroma wines
Sáenz Navajas, María Pilar ; Alegre Martínez, Yohanna ; de la Fuente Blanco, Arancha ; Ferreira González, Vicente ; García, David ; Eizaguirre, Sara ; Razquin, Iosu ; Hernández Orte, María Purificación
- [JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE (2016), [13 pp.]- ISSN: 0022-5142]
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2016-10-19
14:25 |
Validation of a rapid method for detecting nitrate in chard (Beta vulgaris cycla). Analysis of spanish commercial samples marketed in the region of huesca, spain, and estimation of the daily intake
Menal-Puey Susana ; Asensio Casas, Esther
- [Revista española de nutrición humana y dietética 19, 1 (2015), 4-11- ISSN: 2173-1292]
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2016-09-15
09:55 |
Quantitative determination of five hydroxy acids, precursors of relevant wine aroma compounds in wine and other alcoholic beverages
Gracia Moreno, Elisa ; López Gómez, Ricardo Javier ; Ferreira González, Vicente
- [ANALYTICAL AND BIOANALYTICAL CHEMISTRY 407, 26 (2015), 7925-7934- ISSN: 1618-2642]
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2016-07-21
09:02 |
Reductive off-odors in wines: Formation and release of H2S and methanethiol during the accelerated anoxic storage of wines
Franco Luesma, Ernesto ; Ferreira González, Vicente
- [FOOD CHEMISTRY 199 (2016), 42-50- ISSN: 0308-8146]
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2016-07-21
09:02 |
Understanding quality judgements of red wines by experts: Effect of evaluation condition
Sáenz Navajas, María Pilar ; Avizcuri, J. M. ; Echávarri, J. F. ; Ferreira González, Vicente ; Fernández-Zurbano, P. ; Valentin, D.
- [FOOD QUALITY AND PREFERENCE 48, Part A (2016), 216-227- ISSN: 0950-3293]
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2016-07-21
09:02 |
Release and Formation of Oxidation-Related Aldehydes during Wine Oxidation
Bueno Fernández, Mónica ; Carrascón Díaz, Vanesa ; Ferreira González, Vicente
- [JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 64, 3 (2016), 608-617- ISSN: 0021-8561]
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2016-07-20
10:38 |
Factores implicados en la percepción de calidad. Estrategias para la evaluación de la calidad organoléptica de los vinos
Sáenz Navajas, María Pilar ; de la Fuente Blanco, Arancha ; Fernandez Zurbano, Maria Purificacion ; Ferreira González, Vicente ; Cacho Palomar, Juan Francisco ; Valentin, Dominique
- [ACE : Revista de Enología 151 (2015), [7 pp.]- ISSN: 1697-4123]
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2016-04-19
14:40 |
Rational stabilization of complex proteins: A divide and combine approach
Llamazares, Emilio ; Clemente Arellano, Isabel ; Bueno Fernandez, Marta ; Velázquez Campoy, Adrián ; Sancho Sanz, Javier
- [SCIENTIFIC REPORTS 5 (2015), 9129 [11 pp.]- ISSN: 2045-2322]
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2016-03-10
16:30 |
Compounds from multilayer plastic bags cause reproductive failures in artificial insemination
Nerín de la Puerta, María Consolación Cristina ; Ubeda Echarte, Juan Luis ; Alfaro Tena, María Pilar ; Dahmani , Yahya ; Aznar Ramos, Margarita Pilar ; Canellas Aguareles, Elena Purificacion ; Ausejo, R.
- [SCIENTIFIC REPORTS 4 (2014), 4913 [10 pp.]- ISSN: 2045-2322]
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2016-02-16
14:55 |
Aplicació de noves tècniques ràpides d'anàlisi sensorial a la recerca enològica: prova de categorització de la qualitat seguida d'un perfilat ràpid
Alegre Martínez, Yohanna ; de la Fuente Blanco, Arancha ; Hernández Orte, María Purificación ; Ferreira González, Vicente ; Sáenz Navajas, María Pilar
- [ACE : Revista de Enología 32, 102, 2015 (2015), 12-17- ISSN: 1697-4123]
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